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水蒸气蒸馏法应用出口食品中亚硫酸盐的检测

时间:2022-10-24     浏览: 26

SN/T 2918-2011 出口食品中亚硫酸盐的检测方法 离子色谱法;本标准规定了出口食品中亚硫酸盐残留量的离子色谱检测方法。适用于白砂糖、饼干、果脯﹑虾肉、柠檬茶饮料、啤酒、淀粉﹑葡萄、辣椒、白萝卜、魔芋精粉中亚硫酸盐残留量的检测。

方法提要

辛辣类食品﹑高蛋白食品﹑高吸水膨胀性食品:在密闭容器中对样品进行酸化,在氮气流的保护下蒸馏﹐释放出其中的二氧化硫,释放物用甲醛溶液吸收,将吸收液用配有电导检测器的离子色谐仪测定,外标法定量。

除3.1以外的食品:用碱将食品中结合型的亚硫酸释放出来,与甲醛生成稳定的羟甲基磺酸﹐经ENVI-CARB活性碳小柱除去提取液中的色素,石油醚除去提取液中的油脂﹐用配有电导检测器的离子色谱仪测定﹐外标法定量。

准确称取⒉.5 g均匀试样(精确至0.001g)直丁 50 mi的只基州以水轿责云95mL。在涡旋振荡加入1.0 mol/L氢氧化钠溶液(4.6)1.0 mL,摇匀,加入1.0 mL甲醛,以水稀释至25 mL。在涡旋振荡器上混匀5 min,以9 000 r/ min离心30 min。上清液备用。

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