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脂肪测定仪的简介及粗谈

时间:2020-04-18 18:14     浏览:
脂肪测定仪的简介及粗谈
简介
脂肪测定仪是根据重量测定方法、用索氏抽提原理来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法脂肪从溶剂中分离出来,然后称量,烘干,计算出脂肪含量。脂肪测定仪主要有加热浸泡抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。
仪器具有索氏标准法(国标法)、索氏热萃取、热萃取、连续流动及CH标准热萃取等五种萃取方式;可自动实现萃取、淋洗、溶剂回收和预干燥四大功能;仪器采用一体式金属浴加热,升温效果更加完善;触摸彩色显示屏及其简约的界面设计风格给人全新感受;采用外置操作面板和外置打印系统;内置乙醚泄漏检测装置有效防止空气污染,充分保障了实验的安全性。
脂肪测定仪粗谈
脂肪测定仪是一款专业用于测定物质中脂肪含量的仪器,也叫做粗脂肪测定仪。脂肪测定仪设计合理、性能稳定,采用国际公认原理—索氏抽提法,来对脂肪进行测定,其测定结果符合国家GB5512-85标准规定。脂肪测定仪主要应用于农作物的脂肪含量测定上,如花生、芝麻、橄榄等,花生是我国主要的油料作物和经济作物,其脂肪含量为45%-55%。花生种子的脂肪含量是决定其品质的重要指标之一,也直接影响到花生的价格。因此,在食品领域运用脂肪测定仪是其最为常见的。
脂肪测定仪采用国际公认原理—索氏抽提法,下面就来简单的了解一索氏抽提法。索氏抽提法又叫做重量法,它通过脂肪溶解前后的质量差,来计算得到脂肪的含量。首先将脂肪溶于有机溶剂中,如乙醚或者石油醚,这些溶剂有个共同的特点就是沸点低,等溶解完后,将溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提仪中进行抽提。反复抽提,将溶液中的脂肪尽可能多地被抽提出来,然后再进行称重。在用脂肪测定仪进行粗脂肪的测定时,有机溶剂中的抽提物中不仅含有脂肪,还或多或少的含有一些如游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因为这些类脂物质也能很好的溶解于乙醚等有机溶剂中,因此,被测出的物质通常也被称为粗脂肪。脂肪测定仪比传统的索氏脂肪抽提器更加快捷安全,经济可靠,已成为粮油脂肪测定的一种重要工具。另外,脂肪测定仪测试时间比较短,一般不超过2小时。
脂肪测试仪设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准,各项指标及性能都达进口同类产品的要求。该仪器在食品、油脂、饲料等行业得到广泛应用。本仪器主要有加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速测定目的。

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