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饲料品质测定两大法宝:脂肪测定仪和纤维测定仪

时间:2020-04-18 18:14     浏览:


    饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料原料取自大豆、氨基酸等物质,因此具有一定的营养成分,如脂肪含量、纤维含量、蛋白质含量。根据这些营养成分的含量高低,饲料又可以分为多个等级,其中脂肪含量和纤维含量是评价饲料质量的标准之一。

    脂肪含量和纤维含量,分别可以用脂肪测定仪和纤维测定仪来测定。其中脂肪测定仪测出的不只含有脂肪,还含有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等物质,因此也成为,纤维测定仪测出的也不单单只有纤维素,还含有半纤维素、纤维素和木质素等,因此纤维测定仪有时又被叫做脂肪测定仪

    测定结果符合国家标准(GB5512-85),因此被食品、油脂、饲料等行业认定为脂肪测定的理想设备。脂肪测定仪的测定原理是索氏抽提法,以及重量测定方法,来计算脂肪的含量。该仪器需要将样品在有机溶剂中溶解,然后反复抽提回收,最后通过称重得到脂肪含量。脂肪测定仪能够测定含油量在0.5%—60%范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品。另外,脂肪测定仪有两种加热方式:水浴锅和电热板加热。他们原理不同,但是现在比较流行也比较实用的要数水浴锅加热。此种方法加热能够控制温度温度上升,而且加热均匀。

    纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法对样品进行消煮,然后用天平等对其进行称重,最后得到粗纤维的含量。纤维测定仪主要利用各种不同的物质溶解样品中的蛋白质、脂肪等,最后留下粗纤维。其中需要用到稀硫酸、氢氧化钠、乙醇、乙醚等化学物品,经过相应的处理,得到残渣。最后经过高温灼烧,计算其含量。纤维测定仪一次性能够对六个样品进行测定,大大提高了测试效率。粗纤维测定仪现已广泛使用于各种粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品中粗纤维的含量。

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